1번
초코칩 쿠키 8개
겉은 바삭, 속은 쫀득한 큰 쿠키
레시피 보기 큰 쿠키 8개 분량
재료
- 버터 148g
- 흑설탕 106g
- 소금 2.4g
- 물엿 26g
- 달걀 66g
- 중력분 240g
- 베이킹파우더 6g
- 옥수수전분 6g
- 다크초코칩 100g
만드는 순서
- 실온 버터에 흑설탕·소금·물엿을 넣고 부드럽게 섞기
- 달걀을 조금씩 나눠 넣으며 섞기
- 가루 재료를 체 쳐 넣고 주걱으로 가르듯 섞은 뒤 초코칩 넣기
- 8덩이로 나눠 냉동실 15분
- 210도 예열 → 190도 9분 굽고 식히기
버터 148g
그라스랜드 무염버터 (냉동) 454g
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흑설탕 106g
백설 흑설탕 1kg
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물엿 26g
청정원 물엿 1.2kg
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달걀 66g
조인 국내산 살균 전란액 1kg
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중력분 240g
곰곰 중력 밀가루 3kg
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베이킹파우더 6g
큐원 베이킹파우더 A-300 170g
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전분 6g
배대감 옥수수전분 1kg
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초코칩 100g
SKY 다크초코칩
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선물 포장
베이킹용 투명 포장 봉투 50개
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아이들과 함께할 때
어린이 일회용 앞치마 100개
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